Flyvende Jacob

Idag går vi for en svensk vri på kyllingmiddagen. Hvem vet, kanskje det blir din nye favoritt?

Salt, søtt og kremet er ordene som best beskriver smaken på denne klassiske svenske retten hvor ingrediensene består av bl.a. kylling, pisket krem og bacon i skjønn harmoni med chilisaus, banan og peanøtter!

Det morsomme navnet spiller på det faktum at mannen som oppfant retten heter «Jacobsson» til etternavn. «Flyvende» har ingenting med kyllingen å gjøre, den godeste Odd Jakobsson jobbet nemlig innen flyfraktbransjen – derav navnet: Flyvende Jacob.

Du trenger (til 4 personer):

2 ferdiggrillede kyllinger (eller bruk kyllingfilet i biter som du først steker i panna)
2 middels store bananer
1 pakke bacon i skiver
2,25 dl kremfløte
1 dl Heinz chilisaus (kan selvsagt byttes ut med annen type chilisaus)
1/2 ts italiensk salatkrydder (eventuelt toscansk krydderblanding / grillkrydder)
1/2 dl salte peanøtter

Fremgangsmåte:

1. Plukk alt kjøttet fra kyllingen. Deles i passe store biter.

2. Smør en ildfast form og fordel kyllingbitene jevnt utover bunnen av formen. Dryss over krydderet.

3. Skrell og kutt bananen i biter og fordel jevnt over kyllinglaget.

Flyvende Jacob
(På bildet over har jeg brukt kyllingfilet. I originaloppskriften som første gang stod på trykk i boken «Allt om mat» fra 1976, skal det være ferdiggrillet kylling).

4. Pisk fløten til krem og bland inn chilisausen. Fordel denne blandingen jevnt utover formen.

Chilikrem

5. Settes midt i ovnen på 225 grader i 20 minutter.

6. Baconet kuttes og stekes i ei stekepanne mens formen putrer i ovnen.

7. Fordel det stekte baconet og peanøttene over formen etter at du har tatt den ut av ovnen.

8. Serveres sammen med ris og grønn salat. Bon apetit!

Artikkelen ligger under Middagstips |

12 Kommentarer til “Flyvende Jacob”

  1. Siri skrev:
    10-11-2012

    Mektig men godt 🙂 Nesten litt som å spise en snickers til middag. Ungene elsket det!

  2. Rune skrev:
    29-11-2012

    Litt av en blanding, må prøves!

  3. Guro skrev:
    09-01-2013

    Denne retten smakte jeg i Sverige for ganske mange år siden nå, og i ettertid har den vært fast inventar på middagsplanen min et par ganger i året. Godt! 🙂

  4. Guro skrev:
    09-01-2013

    I min oppskrift er det forresten champignon med, og baconet blandes i retten før steking. Peanøttene has over når det gjenstår 5 minutter av stekingen.

  5. Linda skrev:
    13-04-2013

    Annerledes, men veldig veldig veldig godt!

  6. The Swedish Chef skrev:
    16-05-2013

    Advarer på det sterkeste mot denne oppskriften. Kvalmende og ekkelt, det er noe med fargen på kremen som gir brekningsfornemmelser. Er det Muppet Shows Swedish Chef som er ansvarlig for oppskriften?! Bork, bork, bork.

  7. Vegard skrev:
    25-05-2013

    Synes dette ble skikkelig digg jeg. (Kjørte det som dagen derpåfrokost). Skal lages flere ganger!

  8. Lill skrev:
    19-07-2013

    Uvant men rågodt!

  9. Jolly skrev:
    03-10-2013

    Om noe kan kalles en kul oppskrift så må det være denne 🙂 Yummy!

  10. Roy skrev:
    28-08-2014

    Meget bra dagen derpå ja 🙂 Fint også etter harde treningsøkter.

  11. Fredrik skrev:
    15-04-2015

    Jeg foretrekker alltid grillet kylling. Men jeg pisker heller ikke fløten til krem. Også har jeg peanøttene på toppen før jeg setter den i ovnen, så det blir litt brune. Men er sikkert mange forskjellige varianter av denne.oppskrift med to grilla kyllinger er hvertfall for storspisere. 🙂

  12. Magne skrev:
    03-11-2015

    Gode greier 🙂 Perfekt etter en tur på sjøen.

Legg igjen en kommentar: