Enkel hjemmelaget pastasaus

Tomat, hvitløk og løk danner basisen i mange Italienske matretter, så også i denne pastasausen.

(Kan du også bruke som pizzasaus).

Du trenger:

  • 1 boks hakkede tomater (400 gram)
  • 2 ss tomatpure
  • En skvett olivenolje
  • 1 ts sukker
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 gul løk
  • 1 ss tørket oregano
  • 1/2 ts salt
  • Nykvernet pepper

1. Finhakk løken i så små biter du klarer.

2. Stek løken i olivenolje på svak varme i en kasserolle til den er blank. (Viktig! Det må ikke bli brun!).

3. Bruk hvitløkspresse og tilsett hvitløken sammen med resten av ingrediensene. (Har du ikke presse, kan du finhakke den).

4. La småkoke mens du rører (minst 5 minutter). Jo lenger tid sausen koker – jo bedre blir smaken…

Artikkelen ligger under italiensk mat |

11 Kommentarer til “Enkel hjemmelaget pastasaus”

  1. Odd skrev:
    08-12-2010

    Skal testes i morgen 🙂

  2. Aase-Marie skrev:
    22-11-2011

    Skal testes i dag har hjemme dag<3(h):-)

  3. Birgitte skrev:
    31-01-2012

    Skal testes i morgen! Men, kan man lage stor porsjon og fryse den ned slik at middagen blir enda enklere?:)

  4. Einar skrev:
    01-02-2012

    Ja Birgitte, det kan du 🙂

  5. Jns skrev:
    22-04-2012

    Noe som også funker bra er å finhakke gulerøtter og ha oppi. Knallsmak! En liten skje Jack Daniels Barbeque sauce for et hint av baconsmak.

  6. Johanna skrev:
    07-04-2014

    Hva skal man gjøre hvis en skal ha kjøttdeig i? Går det an og steike kjøttdeigen med løken?

  7. P skrev:
    26-08-2014

    Ikke noe problem det Johanna. Jeg foretrekker å brune kjøttdeigen først, før jeg har i løken. Blir vel dette som blir en «pasta bolognese»?

  8. CARL skrev:
    30-04-2015

    gud detta var godt. 🙂 <3

  9. Monica skrev:
    01-03-2016

    Laget denne i dag og må si denne var utrolig mye bedre enn glass sausen❤️

  10. Rose-Mari skrev:
    17-06-2016

    Hei! må vi ha med den boksen med tomater? 🙂

  11. Småtten skrev:
    22-09-2016

    Rosemarie. Det blir ikke mye tomatsaus uten tomatene…

Legg igjen en kommentar: