Kjøtt

Tilberedningsmetoder og oppskrifter på kjøttretter. Her skulle det være noe for enhver smak enten du foretrekker biff, pølser, steik, svine-, lamme- eller storfekjøtt!

Hamburger av kjøttdeig

Finn ut hvordan du forvandler en pakke kjøttdeig (400 gram) til tre saftige velsmakende hamburgere på mindre 5 minutter – uten å søle til halve kjøkkenet.

(Sist oppdatert 20.09.2016)

Hamburger av kjøttdeig Les mer »

Saltlake til kjøtt – slik får du saftig stek!

Hvem har vel ikke opplevd skuffelsen av å servere ei tørr og seig oksestek under søndagsmiddagen? Magert kjøtt blir utrolig fort tørt om temperaturen i kjøttet blir for høy.
Saltlake til kjøtt
Les mer »

Saftig og mør svinestek

Stek er søndagsmiddagen over alle søndagsmiddager. Les videre hvordan du lykkes med å få et saftig og mørt resultat hver eneste gang. Alt du trenger er en god porsjon tid. Les mer »

Hvordan steke andebryst

Slik lykkes du med andebryst.

(Publisert 20.01.2015)
Hvordan steke andebryst Les mer »

Sommerkoteletter i ovn

Sommerkotelettene er innkjøpt for lengst og alt ligger til rette for grilling. Det er bare en liten hake ved planen: Det har regnet ustanselig den siste uken, og nå begynner kjøttet å faretruende nærme seg utløpsdato! Hva gjør du?

(Sist oppdatert 04.06.2015) Les mer »

Saftige svinekoteletter

Nakkekotelettene blir alltid bra, men svinekotelettene blir tørre og seige nær sagt uansett hva du gjør. Hvorfor er det sånn, og finnes det en metode som sikrer at sistnevnte variant også blir saftige og møre?
(Publisert 15.11.2013)

Saftige svinekoteletter Les mer »

Hvordan steke ytrefilet

En gang for alle: Lær deg fremgangsmåten som gir saftig og mør biff hver eneste gang.
Perfekt stekt ytrefilet
Les mer »

Saltkjøtt og stappe

Saltkjøtt og stappe er Norsk tradisjonsmat som fortjener å stå på middagsbordet lagt oftere enn bare på Feittirsdagen. Det er utrolig lett å lage, rimelig og sist men ikke minst – utrolig godt. Les mer »

Biffburger

Burgeren blir best om du bruker biffkjøtt, dermed basta! Lær hvordan du lager universets beste hamburger med entrecôte. Les mer »

Hvordan steke entrecote

Entrecôte innholder mer fett, og smaker derfor mer enn andre typer biffkjøtt. Steker du den riktig er du garantert et saftig, mørt og smakfullt måltid. Les mer »

Ribbe med sprø svor

Det evinnelige spørsmålet etter julaften er alltid – «fikk du til sprø svor på ribba i år?» Les mer »

Hvordan steke Lammelår

Hva er mer påskemat enn lammelår? Slik steker du det. Les mer »

Hamburger oppskrift

Det smaker fortreffelig med hjemmelagede hamburgere. Les mer »

Elgkarbonader

Hva med nybaket hjemmelaget brød med Elgkarbonader? Les mer »

Feittirsdag

Feittirsdag var siste dag før fasten, og da skulle det virkelig fråtses. Les mer »

Biff og salat

Etter et tungt biffmåltid med bakt potet / fløtegratinerte poteter føler man seg ofte dorsk. Les mer »

Oppskrift på kjøttkaker

Hva med å servere hjemmelagde kjøttkaker til middag idag? Les mer »