Kjøtt

Tilberedningsmetoder og oppskrifter på kjøttretter. Her skulle det være noe for enhver smak enten du foretrekker biff, pølser, steik, svine-, lamme- eller storfekjøtt!

Hamburger av kjøttdeig

Finn ut hvordan du forvandler en pakke kjøttdeig (400 gram) til tre saftige velsmakende hamburgere på mindre 5 minutter – uten å søle til halve kjøkkenet.

(Sist oppdatert 20.09.2016)

Hamburger av kjøttdeig Les mer »

Saltlake til kjøtt – slik får du saftig stek!

Hvem har vel ikke opplevd skuffelsen av å servere ei tørr og seig oksestek under søndagsmiddagen? Magert kjøtt blir utrolig fort tørt om temperaturen i kjøttet blir for høy.
Saltlake til kjøtt
Les mer »

Saftig og mør svinestek

Stek er søndagsmiddagen over alle søndagsmiddager. Les videre hvordan du lykkes med å få et saftig og mørt resultat hver eneste gang. Alt du trenger er en god porsjon tid. Les mer »

Hvordan steke andebryst

Slik lykkes du med andebryst.

(Publisert 20.01.2015)
Hvordan steke andebryst Les mer »

Sommerkoteletter i ovn

Sommerkotelettene er innkjøpt for lengst og alt ligger til rette for grilling. Det er bare en liten hake ved planen: Det har regnet ustanselig den siste uken, og nå begynner kjøttet å faretruende nærme seg utløpsdato! Hva gjør du?

(Sist oppdatert 04.06.2015) Les mer »

Saftige svinekoteletter

Nakkekotelettene blir alltid bra, men svinekotelettene blir tørre og seige nær sagt uansett hva du gjør. Hvorfor er det sånn, og finnes det en metode som sikrer at sistnevnte variant også blir saftige og møre?
(Publisert 15.11.2013)

Saftige svinekoteletter Les mer »

Lapskaus med nakkekoteletter

Denne retten er beviset på at god mat verken trenger å være avansert eller dyrt. Til denne lapskausvarianten trenger du egentlig bare 4 ingredienser: nakkekoteletter, gulrot, potet og løk. Fellesbetegnelsen for alle 4 er at de er rimelige. Les mer »

Kjøttpudding

Til hverdagsmiddagene er det ofte prinsippet «man tager det man haver» som gjelder. Og takket være matvarekjedenes tilsynelatende endeløse prisdumping på kjøttdeig, er det nettopp denne ingrediensen man ofte ender opp med å kokkulere middagen utifra.

(Sist oppdatert 18.06.2015) Les mer »

Hvordan steke ytrefilet

En gang for alle: Lær deg fremgangsmåten som gir saftig og mør biff hver eneste gang.
Perfekt stekt ytrefilet
Les mer »

Saltkjøtt og stappe

Saltkjøtt og stappe er Norsk tradisjonsmat som fortjener å stå på middagsbordet lagt oftere enn bare på Feittirsdagen. Det er utrolig lett å lage, rimelig og sist men ikke minst – utrolig godt. Les mer »

Biffburger

Burgeren blir best om du bruker biffkjøtt, dermed basta! Lær hvordan du lager universets beste hamburger med entrecôte. Les mer »

Pytt i panne

Kjedelig med pytt i panne til middag sier du? Prøv denne varianten med squash, grillpølser, poteter, paprika og sjampinjong. Garantert en suksess! Les mer »

Hjemmelagde hamburgere

Dropp ferdigburgeren, så lett lager du supergode hamburgere med karbonadedeig. Les mer »

Hvordan steke entrecote

Entrecôte innholder mer fett, og smaker derfor mer enn andre typer biffkjøtt. Steker du den riktig er du garantert et saftig, mørt og smakfullt måltid. Les mer »

Langstekte koteletter

Lei av stekesprut og tørt kjøtt? Idag lager vi langstekte pestomarierte nakkekoteletter med ris, gulrøtter og sukkererter. Les mer »

Lys lapskaus

Når du har lyst på skikkelig «real» middagsmat er det få ting som slår ei stor gryte med lapskaus! Les mer »

Kjøttdeig i ovn

Kjøttdeig er rimelig og kan brukes til det meste. Les mer »