Dette er vel egentlig en julekake, men smaker like godt hele året.

1. Rør smør og sukker luftig.
2. Tilsett en og en eggeplomme mens du rører godt.
3. Tilsett så mel, bakepulver og sitronskall. Rør godt.
4. Stivpisk eggehvitene og vend disse inn i røren med en slikkepott.
5. Smør eller dekk med bakepapir en langpanne på ca. 25 * 30 cm.
6. Bre røren utover langpanna.
7. Pynt med korinter, perlesukker og mandler.
8. Stekes i nedre del av ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. (Følg godt med første gangen du baker kaken.)
9. La kaken bli i langpanna mens den avkjøles noe. Skjær i ruter.

3 dl hvetemel
150 gram smør
2 dl sukker
4 eggehviter
4 eggeplommer
ca. 1 ts revet sitronskall
1/2 ts bakepulver
20 mandler (skoldes og skrelles. Del dem så i to på langs)
1/2 dl korinter
2 ss perlesukker

1. Smør en rund paiform.
2. Skjær bort skall og steiner fra pærene. Skjæres til store båter på langs.
3. Fordel pærene jevnt i bunnen av formen og dryss kanel over.
4. Pisk egg i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene. Rør og bland godt.
5. Fordel røren over pærene.
6. Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 40 minutter.

Serveres med is.

Ingredienser:
2,5 dl hvetemel
1 egg
4 pærer
1 ts kanel
2,5 dl sukker
100 gram smeltet smør/margarin
Smør/Margarin til å smøre formen med

Superenkel oppskrift!

1. Kutt opp rabarbraen i tynne skiver.
2. Smelt smør i en kasserolle. Tilsett rabarbraen og bland.
3. Ta kasserollen av plata og tilsett vaniljesukker, egg og sukker mens du rører.
4. Til slutt har du i melet og bakpulveret. Rør alt godt sammen.
5. Ha alt i en smurt rund form med avtagbar kant.
6. Stekes i nedre del av ovnen på 175 grader i ca. en halvtime (følg godt med første gangen).

Ingredienser:
3 dl hvetemel
3 egg
100 gram smør
ca 200 gram rabarbra
2,5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør i en kasserolle.
2. Vips egg og sukker luftig.
3. I denne rekkefølgen visper du inn kakao, vaniljesukker, mel og smør. Visp til en jevn røre.
4. Bruk en smurt rund form.
5. Stekes midt i ovnen ca. 20 minutter på 175 grader.
6. NB! Kladdkake skal være litt klisset og fuktig i midten. Pass på å ikke stek den for lenge.
7. Avkjøl kaken i romtemperatur før servering.
8. Serveres med nypisket krem eller vaniljeis.

Ingredienser:
2 dl hvetemel
2 egg
100 gram smør
2,5 dl sukker
1 ss vaniljesukker
3 ss kakao

Hva med nybakt rabarbrapai til kaffen?

1. Kutt rabarbraen i omtrent 1/2 cm tykke skiver.
2. Fordeles i bunnen av en smurt ildfast form.
3. Bland sammenn potetmel, sukker og kanel og dryss dette jevnt over rabarbraen.
4. Smuldre sammen (romtemperert) smør, sukker og mel.
5. Fordel smuldredeigen jevnt over rabarbraen.
6. Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca. 20 min.

Serveres med vaniljeis.

Ingredienser:
3 rabarbrastilker
2 ss potetmel
0,75 dl sukker
1 ts kanel

Smuldredeig:
150 gram smør
3,5 dl hvetemel
1 dl sukker

Brukerinnsendt oppskrift fra Line.

NB! Dette er en skikkelig kaloribombe, men god er den!

1. Lag marengs: Pisk eggehvite stive. Tilsett sukker og pisk godt.
2. Knus ritzkjeksene og hakk peanøttene (bitene bør ikke bli for små).
3. Bland kjeks, peanøtter med bakepulver og vaniljesukker.
4. Denne blandingen vendes forsiktig inn i marengsen.
5. Ha alt i en langpanne med bakepapir.
6. Stekes midt i oven på 180 grader ca. 20-25 min.

Glasur:
1. Lag eggedosis av melis og eggeplommer.
2. Smelt smøret på svak varme i en kasserolle.
3. Knekk sjokoladen i biter og putt dette oppi smøret til alt smelter. Bland godt.
4. Bland sammen eggedosis og smør/sjokoladeblandingen.
5. Smøres utover kaken når begge deler er avkjølt.

Ingredienser:

Kaken:
6 eggehviter
5 dl sukker
1 pakke ritz crackers
250 gram peanøtter
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver

Glasur:
6 eggeplommer
100 gram melis
100 gram smør
200 gram kokesjokolade

Brukerinnsendt oppskrift fra Lene.

1. Bland sammen alt det tørre
2. Bland sammen melk, egg, vann, olje og rømme i en annen bolle. Dette helles så over det tørre. Rør godt.
3. Grovhakk sjokoladen og bland dette sammen med resten.
4. Forvarm ovnen til 160 grader mens du fyller muffinsformene ca. 2/3 fulle
5. Stekes midt i ovnen 20-25 minutter. (Følg nøye med første gangen, alle ovner er forskjellige)

6,3 dl mel
3,5 dl sukker
150 gram kokesjokolade
1,3 dl kakaopulver
1,5 ts natron
0,5 ts salt
3 egg
2,5 dl Lettrømme
1,2 dl vann
1,2 dl melk
1,2 dl olje (f.eks. raps)

Brukerinnsendt oppskrift fra Anniken.

1. Kakk eggene og skill eggehviter og plommer.
2. Smør en rund kakeform og forvarm ovnen til 200 grader.
3. Smør og eggeplommer blandes sammen med halvparten av sukkeret. Til slutt tilsetter du mel og bakepulver og blander godt.
4. Fordel innholdet i kakeformen.
5. Lag fyllet ved å blande resten av sukkeret sammen med kokosmassen og eggehvitene. Fordel dette over kaken.
6. Stekes midt i ovnen ca. 20-25 minutter.

250 gram hvetemel
125 gram margarin/smør
3 egg
250 gram sukker
2 ts bakepulver
100 gram kokosmasse

1. Visp rømme og fløte til luftig krem
2. Ha melet i en bolle og tilsett vannet
3. Rør mens du tilsetter melet litt etter litt (pass på så det ikke blir klumper)

Ingredienser:

3,5 dl siktet hvetemel
4 dl kremfløte
1 dl seterrømme
4 ss vann

Smaker nydelig med rømme og syltetøy eller brunost.

Ingredienser:

3 egg
2 ss helmelk
1,5 dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
Bringebærsyltetøy (eller annet fyll)

1. Pisk egg og sukker til det blir eggedosis. Rør inn melken
2. Bland mel og bakepulver. Rør dette inn sammen med alt det våte
3. Legg bakepapir på en stekeplate og forvarm ovnen til 250 grader
4. Ha røren utover bakepapiret og fordel det jevnt utover bakepapiret (Skal være nogenlunde firkantet)
5. Stek i ovnen ca. 5 minutter
6. Ha sukker utover et nytt bakepapir (på kjøkkenbenken)
7. Fjern rullekaken fra papiret den ble stekt på og legg den over det nye bakepapiret
8. Smør utover syltetøyet og rull sammen kaken
9. Legg den i kjøleskapet til avkjøing med papiret på