Ingredienser:

Bunn:

200 gram romtemperert smør
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1,2 dl lettmelk
2,5 dl sukker
2 egg
2 ss sterk kaffe
2 ts pulverkaffe

Glasur:

75 gram smør
2 dl melis
1 ts vaniljesukker
1 ss kremfløte
2 ts pulverkaffe
Kakaopulver

Fremgangsmåte bunn:

1. Sukker og smør piskes hvitt.

2. Tilsett et og et egg samtidig som du rører.

3. Tilsett bakepulver og hvetemel samtidig som du rører.

4. Varm opp melk og kaffe i en kasserolle. Rør inn pulverkaffen.

5.Hell dette over resten av ingrediensene og rør til du alt er godt blandet.

6. Ha alt i en smurt rund springform.

7. Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 40 min.

8. La avkjøle i formen en halvtime.

9. Smør utover glasuren etter at kaken er kald.

10. Ha over et lett dryss med kakaopulver.

Fremgangsmåte glasur:

1. Smelt smør.

2. Rør ut pulverkaffepulveret i 1 ss varmt vann.

3. Visp sammen alle ingrediensene.

1. Sukker og smør (la smøret være romtemperert når du starter) røres hvitt og porøst.

2. Fortsett å røre samtidig som du tilsetter et og et egg om gangen.

3. Tilsett vekselvis melk, fløte, hvetemel, vaniljesukker og bakepulver samtidig som du rører.

4. Når alt er godt blandet, fordel røren i muffinsformene.

5. Skyll og rens jordbærene, og kutt i passe små biter. Press jordbærbitene ned i muffinsformene.

6. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15 til 20 minutter.

Du trenger:

20 papirmuffinsformer (litt avhengig av størrelse)
2 egg
5 dl jordbær
4,5 dl hvetemel
0,75 dl kremfløte
0,75 dl melk
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
125 gram smør

Ingredienser:

0,5 liter villbringebær (eller kjøp i frysedisken på butikken)
1 stk ferdig marsipanlokk
1 boks valnøtter
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker

Ingredienser sukkerbunn:

5 egg
250 gram sukker
200 gram hvetemel
2 ts bakepulver
5 ss kaldt vann

Steg 1. Lag sukkerbunn

1. Egg og sukker piskes til eggedosis
2. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
3. Ha alt i en stort smurt springform (27 cm i diameter).
4. Stekes på 175 grader i nederste rille på ovnen i ca. 35-45 minutter (steketiden kan være veldig individuell fra ovn til ovn. Følg nøye med om det første gang du steker sukkerbunn i din ovn).

Steg 2. Vent til sukkerbunnen er avkjølt. Del sukkerbunnen i to.

Steg 3. Fløten piskes til krem sammen med 1 ts vaniljesukker.

Steg 4. Grovhakk halve boksen med valnøtter og bland med 1/3 av kremen. Dette smøres så utover den en kakebunnen. Fordel bringebærene utover.

Steg 5. Legg på den andre delen av kakebunnen. Smør 1/3 del av kremen utover toppen og siden av kaken.

Steg 6. Legg over det ferdige marsipanlokket (kjøper du riktig størrelse skal lokket passe perfekt på kaken.)

Steg 7. Lag en rand av krem nederst på kaken med en kakesprøyte. Pynt toppen med en liten dæsj krem og hele valnøtter.

Oppbevar kaken i kjøleskap.

Denne oppskriften kan varieres i det uendelige. Ha i f.eks. biter av sjokolade eller hele blåbær.

Du trenger:

6 store muffinsformer
4,5 dl siktet hvetemel
2 dl yoghurt naturell
2 dl sukker
3 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 egg
50 gram smeltet smør

Fremgangsmåte:

1. Egg og sukker piskes til eggedosis.

2. Smør og yoghurt røres inn forsiktig.

3. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.

4. Fordel røren i muffinsformene.

5. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 15-20 minutter (Følg nøye med første gang da alle ovner er forskjellige).

4 eggehviter, romtemperert
1 knivspiss salt
2.5 dl sukker
1/2 ts vaniljesukker
2 ts maizena
1 ts hvitvinseddik
3 dl kremfløte, pisket
10 pasjonsfrukt (du kan bruke alle typer frukt, f.eks. jordbær eller kiwi i skiver).

1. Legg bakepapir på en stekeplate. Tegn opp en sirkel med ca. 20-24 cm i diameter. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Eggehvitene og salt piskes til stivt skum i en bolle til det danner stive blanke topper.
3. Visp inn sukkeret (litt av gangen).
4. Bland forsiktig inn maizena, vaniljesukker og hvitvinseddiken.
5. Smør røren utover så jevnt du får til på sirkelen du laget i punkt 1.
6. Sett stekeplaten midt i ovnen, og senk varmen til 150 grader.
7. Stekes i 1 time og 15 minutter. Skru av varmen og la kaken få avkjøle seg i ovnen minst et par timer.
8. Pisk kremfløten til krem. Snu kaken opp ned og smør dette utover.
9. Pynt med pasjonsfrukten.

1. Sukker og egg piskes til eggedosis.
2. Rør inn fløtemelken.
3. Tilsett resten av ingrediensene og rør alt forsiktig sammen.
4. Ha røren i en smurt rund form. (Ca. 24 cm i diameter).
5. Stekes nederst i ovnen på 175 grader i ca. 40 minutter (følg nøye med første gang da alle ovner er forskjellige).
6. Avkjøl kaken.
7. Dekkes med pisket krem.
8. Pynt gjerne med friske bær.

2 egg
0,75 dl siktet hvetemel
0,75 dl fløtemelk (bland halvt om halvt fløte og helmelk)
1,75 dl sukker
100 gram malte nøtter (f.eks. hasselnøtter eller mandler)
1 ts bakepulver

Dette er vel egentlig en julekake, men smaker like godt hele året.

1. Rør smør og sukker luftig.
2. Tilsett en og en eggeplomme mens du rører godt.
3. Tilsett så mel, bakepulver og sitronskall. Rør godt.
4. Stivpisk eggehvitene og vend disse inn i røren med en slikkepott.
5. Smør eller dekk med bakepapir en langpanne på ca. 25 * 30 cm.
6. Bre røren utover langpanna.
7. Pynt med korinter, perlesukker og mandler.
8. Stekes i nedre del av ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter. (Følg godt med første gangen du baker kaken.)
9. La kaken bli i langpanna mens den avkjøles noe. Skjær i ruter.

3 dl hvetemel
150 gram smør
2 dl sukker
4 eggehviter
4 eggeplommer
ca. 1 ts revet sitronskall
1/2 ts bakepulver
20 mandler (skoldes og skrelles. Del dem så i to på langs)
1/2 dl korinter
2 ss perlesukker

1. Smør en rund paiform.
2. Skjær bort skall og steiner fra pærene. Skjæres til store båter på langs.
3. Fordel pærene jevnt i bunnen av formen og dryss kanel over.
4. Pisk egg i en bolle. Tilsett resten av ingrediensene. Rør og bland godt.
5. Fordel røren over pærene.
6. Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 40 minutter.

Serveres med is.

Ingredienser:
2,5 dl hvetemel
1 egg
4 pærer
1 ts kanel
2,5 dl sukker
100 gram smeltet smør/margarin
Smør/Margarin til å smøre formen med

Superenkel oppskrift!

1. Kutt opp rabarbraen i tynne skiver.
2. Smelt smør i en kasserolle. Tilsett rabarbraen og bland.
3. Ta kasserollen av plata og tilsett vaniljesukker, egg og sukker mens du rører.
4. Til slutt har du i melet og bakpulveret. Rør alt godt sammen.
5. Ha alt i en smurt rund form med avtagbar kant.
6. Stekes i nedre del av ovnen på 175 grader i ca. en halvtime (følg godt med første gangen).

Ingredienser:
3 dl hvetemel
3 egg
100 gram smør
ca 200 gram rabarbra
2,5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør i en kasserolle.
2. Vips egg og sukker luftig.
3. I denne rekkefølgen visper du inn kakao, vaniljesukker, mel og smør. Visp til en jevn røre.
4. Bruk en smurt rund form.
5. Stekes midt i ovnen ca. 20 minutter på 175 grader.
6. NB! Kladdkake skal være litt klisset og fuktig i midten. Pass på å ikke stek den for lenge.
7. Avkjøl kaken i romtemperatur før servering.
8. Serveres med nypisket krem eller vaniljeis.

Ingredienser:
2 dl hvetemel
2 egg
100 gram smør
2,5 dl sukker
1 ss vaniljesukker
3 ss kakao