Brukerinnsendt oppskrift fra Gøril.

1. Hakk opp middagspølser og løk.

2. Stek løken litt for å få vekk den sterkeste løksmaken. Hell den over i en gryte. stek pølsebitene noe. Helles over i gryta med løken.

3. Om du velger fersk sjampinjong må denne også hakkes og stekes litt før den blir helt over i gryta, (lettere med en liten boks sjampinjong rett i gryta).

4. Finhakk 1-2 hvitløksfedd og ha rett i gryta (kan også stekes med pølsene)

5. Tilsett ca. 1 glass med tomatpure, rør dette ut sammen med melk og matfløte (hell oppi litt etter litt og smak dere fram). Spe ut resten med melk etter hvor mye saus du vil ha i gryta (ha et eksra glass tomatpure på lur om du trenger mer smak.).

Ingredienser:

1 pk gilde middagspølser uten skinn
1 løk
1 boks sjampinjong
1/2 ts salt
1-2 fedd hvitløk
ca. 1 lite glass tomatpure
1-2 dl fløte

Her er gryte med «smak av Provence».

1. Vend kjøttet i mel.
2. Ha litt olje eller smør i en gryte og brun kjøttet.
3. Ha alle ingrediensene minus paprika i gryta, og kok opp.
4. La småkoke i ca. 40 minutter. Tilsett paprika mot slutten av koketiden.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Serveres med ris og hvitt brød m/smør.

ca 750 gram lammekjøtt skåret i biter (bruk f.eks. lammebog eller lammelår)
3 dl vann
400 gram (en boks) grovhakkede tomater
3-4 ss hvetemel til å vende kjøttet i
8 småløk, fjern skallet. Skal kokes hele
2 hvitløksfedd, finhakket
150 gram sjampinjong skåret i skiver
1 skive sellerirot, kuttet i små biter
1 gulrot kuttet i skiver
1 paprika kuttet i strimler
1 ts tørket rosmarin
1 ts tørket basilikum
1 ts tørket timian
Salt og pepper

1. Fjern skallet og skyll rekene.
2. Bruk helst en stor jerngryte.
3. Brun løk og hvitløk lett i litt smør.
4. Rør inn fløte, paprikapulver, curry og vin. La småkoke et par minutter.
5. Varm opp en liten stekepanne ved siden av gryten hvor du i tur og orden freser opp paprika, banan og ananas et par minutter før du har dem i gryten.
6. Tilsett cayennepepper og sitronsaft mens du blander forsiktig.
7. Fres rekene lett i stekepannen før du har dem over i gryten.
8. Smak til med salt og nykvernet pepper.

Serveres med ris.

Bon apetit!

Ingredienser:

1 kg store reker (ikke bruk reker i lake!)
1 rød paprika skåret i små biter
1 grønn paprika skåret i små biter
1 dl ananasbiter skåret i små biter
2 bananer uten skall skåret i skiver
1 løk grovhakket
2 hvitløksfedd finkakket
3 ts malt curry
1 ts paprikapulver
3 dl kremfløte
1 dl billig hvitvin
1 ts cayennepepper
Saften av en kvart sitron
Salt og pepper

Grovhakk løk og paprika. Varm opp en stekepanne, og brun løken i godt smør evt. margarin. Ha så i kjøttdeigen sammen med paprikaen. Når kjøttdeigen begynner å bli ferdigstekt heller du over boksen med grovhakkede tomater, chilipulver, tomatpure, hvitløk og buljongterningen. La dette stå og putre i ca. 6-7 minutter på lav varme.

Ha over bønnene og la det putre et par minutter til. Smak til med salt og pepper. Bruk gjerne fersk chili om du har istedenfor chilipulveret. Jeg pleier å bruke 1 rød chili som jeg først fjerner frøene fra, og deretter finhakker. Du kan lage denne retten så sterk som du bare vil. Bytt f.eks. ut hvite bønner med chilibønner og ha oppi mer krydder. Alt etter hva din gane og mage tåler.

Server med salat, og godt brød og smør eller varme hvetetortillas og rømme.

Viva Mexico (eller rettere sagt Texas, hvor matretten egentlig kommer fra)!

1/2 kg kjøttdeig
2 løk
1 grønn paprika
3 ss tomatpure
1 liten Buljongterning
3 fedd finhakket hvitløk
3 ts chilipulver (alt etter hvor modig du, kan du bruke mer eller

mindre chili)
1 boks (ca. 400 gram) hvite bønner
1 boks (ca. 400 gram) grovhakkede tomater

Varm opp en gryte og ha i en god klatt godt smør. Brun kjøttet og krydre med salt og pepper. Ha oppi løken og sjampingnon og la brune en stund. Tilsett så tomatpure og kjøttkraft. Spe på med fløte og la surre en stund på svak varme. Eksperimenter slik at du får riktig konsistens.

Server med ris.

• ca 500 gram strimlet biffkjøtt, feks flatbiff.
• 1 hakket Løk
• 2 ss tomatpure
• 1,5 dl fløte
• 5 sjampingnon i skiver
• 1 dl kjøttkraft / evt buljong