Fisk
I Norge har vi god tilgang på fersk fisk både fra sjøen og ferskvann. Fisk kan tilberedes på enormt mange ulike måter, alt fra shushi til rakfisk. I denne kategorien finner du oppskrifter og matretter med fisk.
Fisk i folie
Ved å pakke fisken i aluminiumsfolie beholder du all kraften og fuktigheten i fiskestykket. Les mer »
Marinert ørret
Oppskrift på marinert ørret med tilbehør. Les mer »
Hjemmelaget fiskegrateng
Det har blitt mer og mer vanlig å kjøpe ferdig fiskegrateng i butikken. Hvorfor ikke prøve å lage selv? Les mer »
Lutefisk oppskrift
Lutefisk er tradisjonsrik norsk julemat, men passer godt å servere hele mørketiden fra høst til jul. Les mer »
Hverdags fiskesuppe
Det smaker selvsagt best med fiskesuppe laget fra bunnen av, men i en hektisk hverdag har man ofte minimalt med tid. Les mer »
Hvordan filetere fisk
Slik fileterer du fisk. Les mer »
Koke Torsk?
Vi bruker gjerne utrykket “kokt torsk” noe feilaktig. Torsken skal nemlig ikke koke, men trekke for ikke å bli tørr og smakløs. Les mer »
Ovnsbakt Torsk
Torsk er en av våre mest anvendelige fisketyper. Les mer »
Oppskrift på laksesuppe
Slik lager du laksesuppe. Les mer »
Oppskrift på bacalao
Visste du at bacalao betyr “klippfisk” på portugisisk? Vel dette blir eneste språkleksjon i denne artikkelen. Her har du oppskrift på bacalao. Les mer »
Slik baker du laks i ovnen
En av mine favorittretter er laks eller ørret bakt i ovnen. Slik går du frem:
Les mer »
Oppskrift på Saltfiskball
God oppskrift på Saltfiskball. Les mer »
Oppskrift på fiskekaker
Slik lager du fiskekaker fra bunnen av. Mye bedre enn de du kjøper i butikken. Les mer »