Grillet laks

Utfordringen med grilling av all fisk er den samme: Hvordan unngå at fisken setter seg fast i grillristen, og hvordan unngå at fiskestykkene går i stykker når du vender dem?

Grillet laks

Les mer

13 fakta om fisk

Vi nordmenn er glade i fisk, men totalkonsumet er ganske mange hakk under Kinas (naturlig nok forskjellen i befolkningstall tatt i betraktning). Men klarer du å gjette hvilke land som kommer som nummer to og tre på samme listen?

(Oppdatert 10.07.2020)

Les mer

Stekt laks i wrap

God middag i en fei. Laks i torillalefse lager du på 10 minutter. Sunt, godt, raskt og det beste av alt: dette er et fiskemåltid de fleste barn elsker.
(Publisert 11.09.2015)

Stekt laks i wrap

Les mer

Laks med sesamfrø

Den milde nøtteaktige smaken fra sesamfrøene passer perfekt sammen med laks eller ørret. Vend fisken i sesamfrø før ovnsbaking eller rist dem i en tørr panne og dryss over før servering.

(Publisert 30.05.2014)

Laks med sesamfrø

Les mer

Fiskekaker på tradisjonelt vis

Dette er en gammel oppskrift jeg har lært av min mor. Hun foretrakk å bruke Lyr, men Sei, Torsk og annen fisk er fullt brukbart. Dette er «fiskekaker», grove og luftige, smelter på tunga.

Les mer

Fisk i folie

Ved å pakke fisken i aluminiumsfolie beholder du all kraften og fuktigheten i fiskestykket.

Les mer

Seibiff

Seibiff er noe både barn og voksne elsker (også de som ikke er så glad i fisk).

Les mer

Lutefisk oppskrift

Lutefisk er tradisjonsrik norsk julemat, men passer godt å servere hele mørketiden fra høst til jul.

Les mer

Hverdags fiskesuppe

Det smaker selvsagt best med fiskesuppe laget fra bunnen av, men i en hektisk hverdag har man ofte minimalt med tid.

Les mer

Koke Torsk?

Vi bruker gjerne uttrykket «kokt torsk» noe feilaktig for å beskrive prosessen for tilbereding i kasserolle. Torsken skal nemlig ikke koke, men trekke for ikke å bli tørr og utvikle ond smak.

Les mer