1. Bruk en blender eller kjøkkenmaskin. Kjør bærene til de er helt knust.
2. Ha over i en bolle sammen med vannet. Tilsett sitronsyre og bland godt. Dekk bollen med folie eller et klede.
3. La stå i kjøleskap to dager.
4. Sil de knuste bærene gjennom et klede.
5. Bland inn sukker.
6. La stå et døgn i kjøleskap.

1 liter krekling
1 liter vann
15 gram sitronsyre
6 dl sukker

Navnet stammer fra det Taitiske uttrykket “Maita’i” som betyr noe sånt som “bra” eller “best”.

Drinken lages i uttallige varianter, her er et forslag:

1. Ha alle ingrediensene i en stor drinkpokal.
2. Rør godt.
3. Tilsett knust is.
4. Pynt glasset med ananas og appelsinskive.

Ingredienser:
5 cl hvit rom
2 cl Curacao orange
1 cl Amaretto
5 cl ananasjuice
1 cl appelsinjuice

1. Ha alle ingrediensene i en shaker.
2. Ristes godt i 10 sekunder.
3. Siles over i et avkjølt coctailglass.

Ingredienser:

3 cl vodka
1 cl Cointreau
Saften fra en kvart lime
2 cl Cranberry juice

NB! Dette er en frisk grunnoppskrift (uten brennevin) som du selv kan variere i det uendelige. Prøv deg gjerne frem på egen hånd med denne som et utgangspunkt.

1. Bruk en stor mugge.
2. Hell rødvinen i mugga.
3. Kutt en sitron i to og klem ut all juicen fra den i mugga.
4. Gjør det samme med en av appelsinene.
5. Skjær den den siste appelsinen og sitronen i skiver og legg dem i drikken.
6. Skjær skallet av fersknene og fjern steinene. Kutt fruktkjøttet i biter. Ha i mugga.
7. Tilsett sukkeret (kan sløyfes om du bruker en rødvin med mye sødme).
8. Rør godt om og la hele mugga stå i kjøleskap over natta.
9. Rett før servering, hell oppi mineralvann og isbiter. Bland forsiktig slik at ikke kullsyren går ut.

Ingredienser:
1 Flaske rødvin
1 ss sukker
2 store appelsiner
2 store sitroner
2 medium store fersken
2,5 dl mineralvann (f.eks. farris)
Isbiter

1. Avkjøl et coctailglass i fryseren (kan sløyfes).
2. Kjør knuste isbiter, rom, jordbær, sirup og lime i en blender eller hurtigmikser.
3. Fyll opp i glassene og server straks.

Ingredienser:
0,5 dl knuste isbiter
6 frosne jordbær
4 cl hvit rom
2 cl sirup

1. Kutt kiwi og banan i mindre biter.

2. Ha juice og yoghurt i blenderen.

3. Tilsett så kiwi og banan og kjør til dette er godt blandet.

4. Tilsett frosne jordbær og kjør til smoothien er ferdig.

5. Serveres i høye glass.

Enjoy!

Ingredienser
1 kiwi
1 banan
0,5 dl eplejuice
2,5 dl jordbæryoghurt
2,5 dl frosne jordbær

1. Skrell og kutt mangoen i biter.
2. Ta ut steinen av ferskenen. Skjær frukten i biter.
3. Kjøres i blender / kjøkkenmaskin til smoothien får riktig konsistens. Varier mengden juice etter om du ønsker en tynn- eller tyktflytende smoothie.
4. Serveres i høye glass.

Ingredienser:

1 Fersken
1 Mango
1 Frossen banan
1,25 dl vaniljeyoghurt
1,25 dl appelsinjuice

Bruk en cocktail shaker som du fyller halvfull med isbiter. Hell tequila, creme de cassis og sitronjuice oppi, og rist godt. Hell innholdet over i et avkjølt cocktailglass og server.

• 4 1/2 cl tequila
• 3 cl creme de cassis
• 1 1/2 cl sitronjuice
• isbiter

Drinken har fått navnet sitt fra den engelske dronningen Mary Tudor (Mary I) pga hennes blodtørstige henrettelse av hundrevis av protestanter.

Fyll et høyt glass med is. Deretter tilsetter du ingrediensene i denne rekkefølgen, salt og pepper, Tabascosaus, Worcestershiresaus, Vodka, Sitronjuice og til slutt tomatjuice. Rør rundt (med selleristang om du har). Pynt med en sitronskive og selleripinnen stående i glasset.

• 1 del vodka
• 2 deler tomatjuice
• 2 dråper Worcestershire saus
• juice fra ca en kvart sitron
• “litt” Tabascosaus, prøv deg litt frem etter hvor blodig du vil ha den
• salt og pepper

Du kan selvsagt også benytte andre bærtyper som bringbær, skogsbær eller jordbær men blåbær smaker spesielt godt sammen med vanilje.

Oppskrift til 2 store glass med milkshake:

• 2 dl lettmelk
• ca 5 ss blåbær
• ca 5 kuler med vaniljeis

Alt kjøres sammen i hurtigmisker eller en blender til det får en passe tykk og god konsistens. Ønsker du en mer intens smak så bruk mer blåbær.