1. Ha melken i en kasserolle.
2. Tilsett litt og litt semulegryn mens du koker opp melken. Rør hele tiden.
3. La småkoke under lokk i 15-20 minutter. Rør av og til.
4. Tilsett sukker og bland (eventuelt noen mandeldråper i tillegg).
5. Serveres med rød saus (lag selv eller kjøp ferdig).

ca. 8 dl melk
ca. 1 dl semulegryn
2 ss sukker

Her kan du virkelig slippe fantasien løs, og bruk gjerne frukter som det er sesong for (f.eks. jordbær på sommeren). Her har du et forslag til oppskrift:

1. Skjær av alt skallet fra frukten (ikke på druene…)
2. Kutt frukten i relativt like stor biter.
3. Bland alle ingrediensene *forsiktig* i en stor glassbolle (pass på så du ikke moser frukten).
4. Serveres med vaniljeis eller nypisket krem.

Nam nam!

1 dl grønne druer
0,5 dl vannmelon
1 dl fruktcoctail (på boks)
1 kiwi
6-7 physalis (på boks, eller ferske om du har)
1 appelsin
1 eple
1 pære
1 banan
Vaniljeis eller pisket krem

Panna Cotta betyr “kokt fløte” på Italiensk. Desserten tar i underkant av 10 minutter å lage.

Slik går du frem:

1. Legg gelatinplatene i vann ca. 5 minutter.
2. Snitt opp vaniljestangen på langs og ta ut frøene.
3. Hell fløten i en kasserolle sammen med vaniljestang, frø og sukker.
4. Kok forsiktig opp, og la småkoke et par minutter mens du rører.
5. Ta kasserollen av platen og legg oppi gelatinplatene.
6. Rør til gelatinplatene løser seg opp.
7. Fjern vaniljestangen, og fyll opp 4 glass.
8. La stå i kjøleskap minst 2-3 timer før servering.
9. Serveres med bær. F.eks. bringebær og blåbær. (Eventuelt kan du bruke en bærsaus)

Tips: Har du ikke vaniljestang kan du bruke 1 ts vaniljesukker.

Ingredienser:

3 gelatinplater
5 dl kremfløte
1 vaniljestang
0,5 dl sukker
Bær

1. Rens og kutt rabarbraen i små biter.
2. Kok opp rabarbra sammen med vannet og brordelen av sukkeret.
3. Når rabarbraen begynner å gå i stykker ta kasserollen av plata. Tilsett og rør inn kanel og eventuelt mer sukker om det trengs (smak deg frem).
4. Ha potetmel i en kopp og rør dette sammen med et par spiseskjeer vann.
5. Gi grøten en kjapt oppkok mens du rører inn potetmelblandingen.
6. Ha grøten over i en serveringskål. Strø et tynt lag sukker på toppen.
7. Avkjøles før servering.
8. Serveres med melk eller vaniljesaus.

500 gram rabarbra
5 dl vann
150 gram sukker
3 ss potetmel
1 ts kanel

Ingredienser:

4 ildfaste former (kan også bruke vanlige muffinsformer)
100 gram mørk sjokolade (helst 70% kakaoinnhold)
100 gram smør (pluss smør til å smøre formene)
100 gram sukker
100 gram hvetemel
2 eggeplommer
2 egg

1. Knekk opp sjokolaplaten i små biter.

2. Smelt og rør sjokolade og smør sammen på svak varme / over vannbad (Å smelte over vannbad vil si å varme vann i en kasserolle, hvorpå man putter en bolle med ingrediensene som skal smeltes i vannet.)

3. Pisk sammen egg og sukker. Dette blandes godt med den smeltede sjokoladen og smøret.

4. Bruk en sil og sikt melet over mens du rører.

5. Smør formene med smør.

6. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 til 12 minutter. Prøv deg frem første gangen. De skal være sprø på toppen og flytende i midten.

7. La dem hvile i ca. et kvarter før du tar dem ut av formene.

8. Serveres sammen med is eller friske bær. Enjoy!

Start med å smelte smøret. Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt til røren får riktig konsistens. La røren stå å svelle ca. en halv time.

Bruk helst en stekepanne med teflonbelegg når du steker. Crepes skal være syltynne. Stek i smør eller olje (ikke olivenolje) på middels varme.

Serveres som dessert fylt med krem og friske bær. F.eks. blåbær, jordbær eller bjørnebær.

3 dl H-melk (går også fint med lett melk)
20 gram smør
120 gram siktet hvetemel
20 gram sukker
2 egg
litt salt

Denne varianten er med dajm sjokolade, men du kan selvsagt eksperimentere.

Bunn:

• 4 Eggehviter
• 250 gram sukker

Lag marengsbunn ved å stivpiske eggehvitetene. Pisk inn litt og litt sukker inntil det begynner å bli stivt. Bruk kakesprøyte og lag en rund bunn på stekeplate med bakepapir. Stekes i ovnen på 160 grader i en time.

Isen:

• 4eggeplommer
• 1/3 l kremfløte
• 1 hakket dobbelt-dajm
• 3 ss kaffe
• 4 ss sukker

Pisk fløte og pisk sammen eggeplommer og sukker. Bland alt godt sammen med dajmen. Ha det hele over marengsbunnen. Pynt med litt av dajmen på toppen.

La stå til neste dag i fryseren.

I denne oppskriften er det store rom for variasjon. Her har du ihvertfall en grunnoppskrift:

• 7 dl tyttebær
• 3 dl sukker
• 1 eggehvite

Kjør i hurtigmikser. Som sagt kan den varieres mye. Vi har feks litt frosne blåbær i trollkremen.