Mattips

Er du glad i å lage mat? Her finner du mengder av tips og hundrevis av oppskrifter på ulike typer mat og drikke. Vår filosofi er at matlaging skal være enkelt og morsomt. Derfor er alle oppskifter du finner her på nettstedet beskrevet på en lettfattelig måte uten bruk av fremmedord. Har du et godt matlagingstips eller en oppskrift du tror andre brukere kan ha nytte av, setter vi stor pris på om du sender den inn til oss!

3 (spiselige) lim til pepperkakehus

De første dagene av desember er pepperkakehusbaketid for mange. Her er tre ulike måter å feste sammen delene på.

(Publisert 04.12.2017)

Pepperkakehuslim Les mer »

Hjemmelaget rødkål

Hvorfor bruke kjedelig ferdigrødkål fra butikken til julemiddagen når det er nesten like enkelt å lage det fra bunnen av selv – men smaker ti ganger bedre? Passer til nesten alle typer julemat. Les mer »

Matquiz: Vin, øl og matlaging

Hobbykokk, gastronom, vinkjenner eller bare glad i mat? Bryn kunnskapen din på denne varierte quizen. Perfekt til sosiale lag, bursdagsselskapet, på puben eller hjemme med venner og famile på en fredagskveld. 81 spørsmål med fasit.

(Sist oppdatert 08.12.2017)

Les mer »

Hvor mye er en klype salt?

Hvis du er av typen som liker å være ekstremt nøye med målene når du følger oppskrifter, har du sikkert irritert deg mer enn én gang når ingredienslista plutselig ber deg om å tilsette «en klype salt» eller sukker.

(Publisert 18.08.2017)

En klype salt Les mer »

Hemmeligheten bak pisket krem

Har du noen gang forsøkt å piske kaffe- eller matfløte til krem med et heller nedslående resultat? Nei, det er ikke piskeferdighetene dine det er noe i veien med – det er nemlig en grunn til at kremfløte heter nettopp kremfløte. Sammen med temperatur er det fettinnholdet i fløten som er den avgjørende faktorene for om fløten blir til krem.

Pisket krem Les mer »

Hvordan finne kantarell?

(Sist oppdatert 04.08.2017)
Kantarell
Finn ut hvordan du fyller soppkurven med kantarell…

Det er ikke det at du ikke har forsøkt. Du har trålt skogen på kryss og tvers i timesvis. Likevel virker det som om uansett hvor mye og hvor lenge du leter, så havner ikke mer enn et par-tre skarve eksemplarer i soppkurven. Les mer »

Grillet laks

Utfordringen med grilling av all fisk er den samme: Hvordan unngå at fisken setter seg fast i grillristen, og hvordan unngå at fiskestykkene går i stykker når du vender dem?

(Publisert 22.06.2017)

Grillet laks Les mer »

Grillmarinade – 10 anvendelige marinader til grillsesongen

Glem det kostbare – ofte ihjelsaltede – grillkjøttet i ferskvaredisken. De beste marinadene lager du enkelt selv!
(Sist oppdatert 16.05.2017)

Grillmarinade Les mer »

Koppkake

Lyst på noe søtt – akkurat nå? Kanskje et stykke sjokoladekake til kaffen hadde vært noe? – Men det tar jo flere timer å lage, tenker du kanskje. Neida, med en mikrobølgeovn, en kopp og vanlige ingredienser du sannsynligvis har i skapet allerede kan du lage en stykke sjokoladekake på 4-5 minutter.

(Sist oppdatert 13.03.2017)

Koppkake Les mer »

Spinatsuppe

Sunn start på 2017? Det ikke sikkert denne suppen gjør deg like sterk som Skippern, men at den er sunn, billig, smaker godt og lett å lage er det liten tvil om!

Spinatsuppe Les mer »

Slik finner du ut om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist

Hvordan vet du om fryseren har vært utkoblet mens du har vært bortreist? Løs problemet enkelt med denne geniale metoden.

(Publisert 22.11.2017)

Har fryseren vært utkoblet? Les mer »

Sitater om vin

Siden tidenes morgen har kjente (og ukjente) mennesker nytt sin vin, og skrevet om det. Her er noen av de morsomste og beste sitatene om den salige drikken:

(Publisert 24.10.2016)
Sitater om vin Les mer »

46 kjøkkentriks

Kan du disse?
(Sist oppdatert 22.11.2016)

Krystallklare isbiter
Hvorfor blir ikke isbitene dine slik som isbiten på bildet? Les mer »

Bakt sellerirot i folie

Selleriroten kan mer enn å spille annenfiolin i supper. Bak den i folie (på samme måte som du ville ha gjort med en stor potet), og bruk den som tilbehør til lørdagsbiffen, eller server den for seg selv med en god klatt smør når du har lyst på noe godt.

(Publisert 20.10.2016)

Les mer »

Selskapsleker

Inspirasjon til leker som får opp stemningen ved middagsselskapet, firmafesten eller barnebursdagen.

(Sist endret 17.11.2016)

Selskapsleker Les mer »

Hjemmelaget bernaise

Aldri laget bernaise før? Da er dette artikkelen for deg. Følger du denne (enkle) fremgangsmåten, er det garantert lettere enn du tror.

(Sist oppdatert 12.05.2016) Les mer »

Bordkort

Kreative bordkortidéer- og maler til bryllup, dåp, middager, barnebursdager, konfirmasjonsselskaper mm.

(Sist endret 19.10.2016) Les mer »